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2010-12-13T23:02:00+01:00

Triangles Feuilletés aux Aubergines

Publié par Casa Délices 13 Décembre 2010 à 11:02 PM

Triangles feuilletés aux aubergines

Triangles feuilletés aux aubergines

Bonjour à toutes et à tous mes amis, j'espère que vous allez bien.

Chez nous, le froid règne mais le soleil est revenu alors on se laisse aller à des plats plus colorés et voilà une recette que j'affectionne particulièrement c'est d'ailleurs pour moi la seule et unique façon de pouvoir faire manger des aubergines aux récalcitrants ; qui se reconnaitront (lol)...

Ma mère utilise déjà depuis toujours la technique des quiches salées en tout genre en y glissant quelques légumes afin que mes frères très difficiles mangent autre chose que des féculents, j'ai donc à mon tout adoptée sa technique..

C'est une recette simple, rapide, qui convient très bien pour un dîner ou en entrée même ...

Bonne lecture mes amis et bonne réalisation à vous.

Bises

Ingrédients pour 4 triangles feuilletés aux aubergines:

1 pâte feuilletée

-2 aubergines

-2 tomates

-1 oignon

-1 cas de coulis de tomate

-sel

-poivre

-1/2 cac d'harissa (facultatif)

-3 cas d'huile d'olive

-2 verres d'eau

-2 cas de lait

Commencer d'abord par laver les aubergines et les tomates.

Couper ensuite les aubergines en dé en retirant les deux extrémités.

Dans une poele, mettre l'huile d'olive puis ajouter l'oignon émincés finement.

Laisser colorer 5 min et ajouter les dés d'aubergines.

Peler les tomates et les couper en petits quartiers.

Ajouez les aux aubergines et aux oignons.

Saler , poivrer et ajouter l'harissa si vous le souhaitez.

Ajouter ensuite le coulis de tomates et l'eau.

Laisser cuire 15 min.

Il faut que la sauce soit bien réduite.

Une fois la préparation tomates/ aubergines prête laisser refroidir.

Aubergines, Oignons, Tomates

Dérouler votre pâte feuilletée et couper la en 4.

Déposer ensuite 3 cas du mélange aubergines / oignons/tomates au centre d' un morceau de pâte feuilletée.

Refermer le triangle en pinçant les bords à l'aide d'une fourchette.

Faire de même pour les 3 autres feuilletés.

A l'aide d'un pinceau, badigeonnez les triangles feuilletés avec le lait.

Enfourner 15 à 20 min à 180 degrés th6 ou jusqu'à ce que les triangles soit bien gonflés et dorés.

Dégustez chaud ou tiède avec une salade.

Bon appétit!

Feuilletés aux aubergines

Je tiens à remercier tous mes visiteurs et tous mes lecteurs (trices) pour leurs charmantes visites et tous leurs commentaires , sans qui mon blog ne vivrait pas!

Merci à vous tous sincèrement!!!

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A très bientôt.

N.

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commentaires

S

Sana Oum Aissa

24/12/2010 14:41

<br /> J'aime énormément les aubergines. ces petits feuiletés m'ont l'air bien gourmands.<br /> <br /> <br />

C

Casa Délices

24/12/2010 14:53

<br /> <br /> Merci<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />

M

Miss Miamm

16/12/2010 21:32

<br /> Nonnnnn trop loin......sniff lolll<br /> <br /> Marseille !!!! Depuis peu !!!<br /> <br /> Dommage je serais bien passée manger chez toi lollll ;)<br /> <br /> Boussa et Bon Achoura à toi également !! Bises !!<br /> <br /> <br />

C

Casa Délices

17/12/2010 09:13

<br /> <br /> lol<br /> <br /> <br /> Oh la chance Marseille ! Le soleil, en plus t es pas loin de l espagne et du bled...<br /> <br /> <br /> Avec plaisir oukhti tu passes quand tu veux !<br /> <br /> <br /> Boussas<br /> <br /> <br /> <br />

M

Miss Miamm

16/12/2010 09:21

<br /> Salem aleyki<br /> <br /> Miammm, idéal pour moi qui aime beaucoup les aubergines !!! Ici aussi, soleil mais froid glacial bbrrrrrrr<br /> <br /> Peut etre qu'on vit au même endroit !!<br /> <br /> Bises et bonne journée<br /> <br /> <br />

C

Casa Délices

16/12/2010 19:31

<br /> <br /> Je sais pas lol je suis dans l oise moi..<br /> <br /> <br /> Bisous oukhti et Achoura Mabrouka<br /> <br /> <br /> <br />

O

oumkhalilwaadam.over-blog.com

15/12/2010 21:45

<br /> allah yaatik assaha hbiba un vraie délice tbarkalah3lik<br /> 3wache mabrouka bsaha wsalama w yfarhak rabi bnail in chaallah gros bisouuuuuu<br /> <br /> <br />

C

Casa Délices

16/12/2010 19:33

<br /> <br /> Yaychek ya oukhti merci ma chérie<br /> <br /> <br /> Amine a tes douhas et baraka Allah ou fiki<br /> <br /> <br /> Hwacher Mabroka ma belle bisous<br /> <br /> <br /> <br />

M

mahassine

15/12/2010 21:00

<br /> tes feuilletés sont magnifiques surtout aux aubergines j'adore<br /> 3wacher mebrouka bisous<br /> <br /> <br />

C

Casa Délices

16/12/2010 19:33

<br /> <br /> Merci ma belle<br /> <br /> <br /> Hwacher mabroka a toi aussi bisous<br /> <br /> <br /> <br />

R

ratiba

15/12/2010 18:01

<br /> j'adore tes feuilletés merci pour le partage bisous<br /> <br /> <br />

C

Casa Délices

15/12/2010 19:20

<br /> <br /> Merci à toi<br /> <br /> <br /> Bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

N

nibele

15/12/2010 16:45

<br /> il sont magnifique tes feuilletés,je ne sais pas si tu as vu ma pate feuilleté elle est hyper facile tu l'as fera les yeux fermés!!!tu ne sera pas deçu!!!<br /> bisous et bonne fin de journée!!!!<br /> <br /> <br />

C

Casa Délices

15/12/2010 19:19

<br /> <br /> Merci je vais aller voir ça de plus prés bises<br /> <br /> <br /> <br />

N

nesyla

15/12/2010 15:40

<br /> Salam,<br /> un petit coucou du jour et pour te dire aussi que je viens de te tagguer, bisous!!<br /> <br /> <br />

C

Casa Délices

15/12/2010 19:19

<br /> <br /> Selem ma chérie<br /> <br /> <br /> Merci bises à toi<br /> <br /> <br /> <br />

L

Louiza

15/12/2010 11:14

<br /> ya3tik esseha!!! tu me donne faim!!<br /> bisous<br /> <br /> <br />

O

oum mouncifrayan

15/12/2010 09:13

<br /> une belle farce que je découvre.. merci du partage<br /> <br /> <br />

H

Houria

15/12/2010 02:13

<br /> Salam hleiky Nabila, quand j'ai vu tes triangle j'ai eu tout de suite envie d'essayer ça l'air délicieux.<br /> <br /> http://1001-delices-de-houria.over-blog.com<br /> <br /> <br />

S

Salsabille

14/12/2010 23:02

<br /> salam nabila<br /> <br /> c'est une bonne idée que je garde sous le coude<br /> merci pour le partage bisous<br /> <br /> <br />

N

nany73

14/12/2010 22:52

<br /> Bravo nabila<br /> j'adore les recette qui contiennent l'aubergine<br /> j'ai une petite surprise pour toi sur mon blog<br /> bonne nuit<br /> <br /> <br />

C

Casa Délices

15/12/2010 15:33

<br /> <br /> Merci ma chère je file sur ton blog alors hihi<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sourour la Marocaine

14/12/2010 22:47

<br /> bonsoir une recette bien gourmande et bien présentée belles photos bonne soirée<br /> <br /> <br />

D

drissia

14/12/2010 20:18

<br /> hummm,ça doit être bon ces petits feuilletés,merci pour ce bon partage.<br /> bonne soirée,bisous!!!<br /> <br /> <br />

N

nesyla

14/12/2010 19:43

<br /> huuum, comme j'adore ce genre de cuisine et en plus l'obergine est l'un de mes légumes préférés... bravo ma belle un vrai délice... bonne soirée<br /> <br /> <br />

N

nawel

14/12/2010 19:03

<br /> Tous ce que j'aime dans tes petits feuilletés!!!<br /> <br /> <br />

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