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2013-07-02T11:22:50+02:00

Maâkoudas

Publié par OUM NAÏL et NOREEN

Selem ' Aleykoum / Bonjour à toutes et à tous,

 

J'espère que vous allez bien .

Ici la chaleur s'installe peu à peu et ça fait du bien !

Je vous reviens aujourd'hui avec une délicieuse recette de Maâkoudas, de délicieuses galettes de pommes de terre parfumées .

Un pur délice, incontournable pour le Ramdan, qui approche à grands pas InchaALLAH.

 

 

Voilà la recette , pour une quinzaine de Maâkoudas .

Ingrédients :

-2 grosses pommes de terre

-sel

-cumin

-poivre

-1 oeuf

-une pointe d'ail semoule

-de la coriandre moulue

-de la coriandre fraîche ciselée

-de la farine

-de l'huile pour friture

 

Commencer par éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en dés .

Les mettre dans une casserole pleine d'eau salée et laisser bouillir .

Cuire environ 20 min, tester avec un couteau la cuisson des pommes de terre.

Lorsque les pommes de terre sont cuites, les écraser en purée.

Ajouter un peu de sel, de poivre, la coriandre moulue, de cumin, un peu d'ail semoule et mélanger .

Ajouter l'oeuf  et la coriandre ciselée et bien mélanger.

Laisser reposer la préparation au réfrigérateur 20 min.

Formez ensuite des boules  avec la purée de pommes de terre de la taille d'un oeuf .

Les disposer sur une assiette .

Les mettre au congélateur 10 min , ce sera plus simple à manipuler .

Dans une assiette déposer un fond de farine .

Rouler les boulettes de pommes de terre dans un peu de farine, elles doivent être totalement recouvertes et les aplatir legèrement .

Pas trop sinon elles risquent de s'effriter à la cuisson.

Dans une poêle, verser un peu d'huile et cuire les galettes de pommes de terre des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Les égoutter sur du papier absorbant et déguster bien chaud .

BON APPETIT !!!!

   Je tiens à remercier tous mes visiteurs et tous mes lecteurs (trices) pour leurs charmantes visites et tous leurs commentaires , sans qui mon blog ne vivrait pas!

Merci à vous tous sincèrement!!!

Si vous souhaitez recevoir en temps réel mes prochaines publications, merci de vous inscrire à la Newsletter.

Si vous réalisez l'une de mes recettes, envoyez moi une photo, ainsi que votre nom ou celui de votre blog à l'adresse suivante : bensefianabila@yahoo.fr

Je me ferais un plaisir de vous mettre à l'honneur.

A très bientôt et merci de votre fidélité.

OUM NAÏL wa NOREEN 

 

Maâkoudas
Maâkoudas

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commentaires

Angelilie 28/09/2017 02:05

beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte. un blog très intéressant. J'aime beaucoup. je reviendrai. N'hésitez pas à visiter mon blog (lien sur pseudo). au plaisir

Angeline 29/04/2017 14:56

j'aime me promener ici. un bel univers. un régal. venez visiter mon blog. merci

Angelilie 12/04/2017 18:32

beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une découverte et un enchantement.N'hésitez pas à venir visiter mon blog. au plaisir

Amarante 26/02/2015 11:17

MIAM :) ça a l'air tellement bon!De bien bonnes idées dans cette recette !

Avice 19/02/2015 13:35

Votre recette me convient parfaitement!

Lamia Maimouni 08/04/2014 14:28

Salam Alikoum, bonjour

Je suis administrateur de la page web www.mytaste.ma et ai constaté avec plaisir que vous publiiez de délicieuses recettes sur votre blog. Aussi, je voudrais vous présenter notre site et les avantages qu'il offre aux blogueurs.

Mytaste est un site communautaire présent dans 51 pays qui permet à ses utilisateurs de chercher des recettes parmi les sites web et les blogs culinaires les plus populaires tout en donnant aux blogueurs plus de visibilité.

À cet effet, nous avons créé la rubrique "Top blogs de recettes" où vous pouvez ajouter votre blog gratuitement. Ceci vous permettra d'avoir plus de visibilité et ainsi d'augmenter le nombre de visites sur votre blog. Pour cela, il vous suffit de vous rendre notre page www.mytaste.ma et de cliquer sur « ajouter votre blog » dans la rubrique Top blogs de recettes.

http://www.mytaste.ma/inscrivez-vous-sur-le-top-blogs-de-recettes

Espérant que votre blog culinaire sera bientôt en haut du "Top blogs de recettes", si vous avez des questions, n'hésitez pas à me contacter à info@mytaste.ma.

Cordialement,
Lamia
Mytaste Maroc

Recettes 14/10/2013 11:49

J'adore!

restaurant clermont ferrand 12/09/2013 12:50

C'est bien appétissant!!!

so 03/09/2013 15:31

salam aleikoum, tes maaakouda sont super appétissantes j'en aurais bien pris 2 3 hihihhi. merci

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