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2013-06-24T18:53:00+02:00

Méga Calzone Kefta, Olives et Fromage

Publié par OUM NAÏL NEJMEDINE WAËL

Selem ' Aleykoum / Bonjour à tous,

 

De retout après une petite absence ...

Je vous reviens avec une délicieuse recette à la portée de tous et de toutes .

Très simple, mais qui reste excellente .

Ce Méga calzone pourra tout à fait accompagner votre chorba ou votre hrira durant ce mois sacré de Ramadan qui arrive à grand pas inchaALLAH .

Ou être dégusté avec une bonne salade .

Sans plus tarder passons à la recette ;)

 

20130620_214747.jpg

 

Ingrédients :

-1 pâte brisée du commerce ou maison la recette ici Pâte brisée

-300 gr de viande hachée

-1 oignon émincé

-de la coriandre fraîche ciselée

-1 poignée de gruyère rapé

-4 tranches de fromage à burgers

-10 olives coupées en rondelles

-du sel

-épices: cumin, poivre, paprika doux, coriandre moulue, curry

-2 càs d'huile

 

Dans une poêle, mettre un peu d'huile, ajouter l'oignon émincé, la viande hachée et laisser revenir quelques instants .

Ajouter ensuite tous les épices ainsi que le sel .

Bien mélanger et cuire environ 10 min tout en émiettant la viande hachée à l'aide d'une cuillère en vois .

A la fin, ajouter le gruyère rapé et les rondelles d'olives .

Réserver .

Dérouler la pâte brisée sur une feuille de papier cuisson.

Disposer la farce sur une moitié de la pâte, ajouter le fromage à burgers puis replier .

Bien refermer et souder les bords à l'aide d'une fourchette .

Vous pouvez badigeonnez le calzone de jaune d'oeuf et parsemer de graines de sésame ou nigelle ( je ne l'ai pas fais).

Enfourner à 200 degrés pour une vingtaine de min .

Dégustez chaud et Bon Appétit

 

20130620_214747-copie-1.jpg

   Je tiens à remercier tous mes visiteurs et tous mes lecteurs (trices) pour leurs charmantes visites et tous leurs commentaires , sans qui mon blog ne vivrait pas!

Merci à vous tous sincèrement!!!

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Je me ferais un plaisir de vous mettre à l'honneur.

A très bientôt et merci de votre fidélité.

OUM NAÏL wa NOREEN    

20130620_215559.jpg

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commentaires

Alphonsine 26/02/2015 11:17

Tu es formidable..

Azura 19/02/2015 13:36

J'aimerai cependant une petite précision!

ebavureuse 04/03/2014 11:30

testée et approuvée...un vrai délice miammm
à refaire sans hésitation ;-)

Yousra 20/07/2013 04:35

Salem alaykoum, ta calzone a l'air très délicieuse, j'aime beaucoup
Ramadan karim

les recettes antipasti de ricoclic 16/07/2013 08:06

Une bonne calzone sans sauce tomate, voila qui change un peu.
Et pourtant, elle a l'air très bonne.
Miam.

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