Selem oua aleykoum / Bonjour à tous,
Il y a certains légumes qui sont difficiles à faire manger aux enfants et même aux adultes parfois, parmis ceux là demeure le chou fleur !
Pour ma part, j'aime beaucoup le chou fleur, en salade, nature à la vapeur, en purée, en gratin ou en petits beignets .
Mais si il ya une chose dont je suis sure c'est que la version beignets de chou fleur, plait à tous, même à ceux qui soit disant n'aimaient pas le chou fleur .
Ingrédients :
-1 chou fleur
-du sel
-du poivre
-2 à 3 oeufs
-de l'huile
Commencer par nettoyer le chou fleur , et le couper en fleurettes.
Faire cuire les fleurettes à la vapeur, en les salant légèrement .
Lorsque les fleurettes de chou fleur sont cuites, les égoutter et les laisser refroidir .
Dans une terrine, battre les oeufs , saler , poivre puis y plonger les fleurettes de chou fleur.
Enfin, dans une poêle, disposer un fond d'huile, et y faire cuire les fleurettes.
Egoutter sur du papier absorbant et déguster chaud ou tiède .
Voilà, simple, rapide et délicieux !
BON APPETIT !!!
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OUM NAÏL NEJMEDINE WAËL