Salade de Pommes de Terre au Cumin

  Salade de Pommes de Terre au Cumin

Selem oua aleykoum / Bonjour,

Par ce temps grisâtre, aujourd'hui je vous propose une salade pleine de saveur et de soleil qui vous rappelera l'été!!!

Ingrédients:

-4 pommes de terre

-1 échalotte

-de la coriandre fraîche

-du cumin

-de la coriandre séchée

-du poivre noir

-du sel

-du surimi

-1 tomate

-des cornichons

-de l'huile

-du vinaigre balsamique

Dans une casserole d'eau salée mettre les pommes de terre à bouillir 25 bonnes minutes.

Lorsque ces dernières sont cuites, les égoutter et les éplucher.

Il vaut mieux les éplucher lorsque elles sont encore tièdes, les épices s'imprègnent mieux.

Dans un plat de service, couper les pommes de terre en dés, mettre 1 càs de poivre, 1 càs de cumin et 1 càs de coriandre séchée.

Puis ajouter l'echalotte et  la coriandre fraîche ciselées finement.

Enfin, arroser de 3 càs d'huile et de 2 càs de vinaigre balsamique.

Décorer avec quelques tranches de tomates, rondelles de surimi et de quelques cornichons.

C'est prêt!!! Dégustez!

 

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Merci à vous tous sincèrement!!!

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N.