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2012-08-02T13:01:00+02:00

Tajine de kefta aux petits pois

Publié par OUM NAÏL NEJMEDINE WAËL

Selem oua aleykoum / Bonjour à tous ,

 

Je vous propose aujourd'hui une recette simple, rapide et délicieuse parfaite pour le ramadan .

Un bon tajine de keftas aux petits pois bien parfumé et pleins de saveurs.

 La cuisson au tajine est lente, alors si vous souhaitez préparer ce tajine, prévoir le temps de cuisson d'une heure environ, en tout cas ça vaut vraiment la peine la cuisson au tajine a un goût incomparable !

 

 

tajine kefta petits pois

 

Ingrédients : 

-2 oignons

-4 tomates

-500 gr de viande hachée

-1 boîte de petits pois ou 350 gr de petits pois frais ou surgelés

-coriandre ciselée

-persil ciselé

-cumin

-poivre

-sel

-huile au choix

-cannelle

-gingembre

-piment doux

-coriandre moulue

 

Dans le tajine, déposer l'huile puis ajouter l'oignon émincé ainsi que les tomates pelées et coupées en dés .

Ajouter ensuite un peu de coriandre ciselée et de persil ciselé.

Ajouter ensuite un peu de poivre, de cumin, du piment doux, du gingembre et du sel.

Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 10 min environ.

Ajouter ensuite les petits pois.

Pendant ce temps, préparer la kefta.

Dans un saladier, mettre la viande hachée, ajouter l'oignon émincé très finement, un peu de coriandre et de persil ciselés finement et mélanger avec les mains .

Ajouter ensuite le sel,du cumin, de la cannelle, du poivre, du gingembre, du piment doux , de la coriandre moulue et bien mélanger .

Former des boulettes et les ajouter dans le tajine .

Cuire 40 à 45 min à feu très doux .

Déguster chaud avec du bon pain.

tajine kefta petits pois

BON APPETIT ET SAHA FTOURKOUM !!

Je tiens à remercier tous mes visiteurs et tous mes lecteurs (trices) pour leurs charmantes visites et tous leurs commentaires , sans qui mon blog ne vivrait pas!

Merci à vous tous sincèrement!!!

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Si vous réalisez l'une de mes recettes, envoyez moi une photo, ainsi que votre nom ou celui de votre blog à l'adresse suivante : casadelices@yahoo.fr

Je me ferais un plaisir de vous mettre à l'honneur.

A très bientôt et merci de votre fidélité.

OUM NAÏL NEJMEDINE WAËL

 

 

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commentaires

Llysa 05/08/2012 08:36

miamiam, un délicieux tajine! bisous

OUM NAÏL NEJMEDINE WAËL 05/08/2012 10:16



Merci ma belle, bisous à toi !



maryseetcocotte 05/08/2012 05:58

rien de mieux qu'un bon tagine !!

OUM NAÏL NEJMEDINE WAËL 05/08/2012 10:15



Oh que oui, je crois que je pourrais en manger tous les jours !



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