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2012-02-29T10:42:00+01:00

Sole Meunière

Publié par OUM NAÏL NEJMEDINE WAËL

 

JANVIER-FEVRIER-2012-0241-copie-1.JPG

Selem oua Aleykoum / Bonjour à tous,

Aujourd'hui, je vous propose une recette de poisson, pour changer un peu; car il est vrai qu'à la maison on est plus "Viandes" enfin surtout Mister.

Faut dire qu'avant d'être avec moi, à part les sardines il ne mangeait pas de poisson...

Et la bataille a été rude (lol), aujourd'hui ça va beaucoup mieux !

Heureusement que Bébé Casa Délices n'est pas aussi difficile ...

Alors si comme moi, à la maison vous avez des réfractaires, commencez avec la sole un poisson délicieusement bon, doux et bien parfumé !

Miam , je pourrais en manger des tonnes !

Sans plus attendre, passons à cette délicieuse recette.

 

Pour 3 personnes :

-3 soles (compter 1 par personne )

-du beurre

-1 citron

-du sel

-du poivre

-de la farine

-du persil ( je n'en avais pas)

 

Lorsque vous achèterez votre sole, demandez au poissonnier de vous retirer la peau ; ça vous évitera d'avoir à le faire.

Vous pouvez aussi retirer les têtes, mais je ne le conseille pas car les soles se tiennent mal à la cuisson.

Saisir les soles par la tête , car c'est la partie la moins fragile.

Ensuite, les fariner, tout en retirant l'excédent de farine.

Faire fondre quelques noix de beurre dans une poêle puis lorsque le beurre commence à mousser, déposer les soles.

Saler, poivrer et faire cuire les soles quelques minutes de chaque côté.

Lorsqu'elles sont cuites, les dresser dans une assiette.

Arroser généreusement de jus de citron, parsemer de persil haché.

Puis faire fondre une noix de beurre, lorsque le beurre a bien coloré, le verser sur les soles.

Déguster aussitôt bien chaud.

Nous avons accompagné ces soles de pommes fondantes sautées à l'ail et d'une salade.

Tout le monde a adoré !

BON APPETIT !!

JANVIER-FEVRIER-2012-0240-copie-3.JPG

Je tiens à remercier tous mes visiteurs  et tous mes lecteurs (trices) pour leurs charmantes visites et tous leurs commentaires , sans qui mon blog ne vivrait pas!

Merci à vous tous sincèrement!!!

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Si vous réalisez l'une de mes recettes, envoyez moi une photo, ainsi que votre nom ou celui de votre blog à l'adresse suivante : casadelices@yahoo.fr

Je me ferais un plaisir de vous mettre à l'honneur.

A très bientôt et merci de votre fidélité.

OUM NAÏL NEJMEDINE WAËL

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commentaires

recettesdesorawel 02/03/2012 16:25

Pour moi qui suis fan de poisson ta recette me plait beaucoup!! Merci!

OUM NAÏL NEJMEDINE WAËL 02/03/2012 20:08



Merci à toi et merci pour ta visite.


A bientot



amour de cuisine 01/03/2012 15:13

que ca doit etre bon

OUM NAÏL NEJMEDINE WAËL 01/03/2012 15:51



Oui, c'est vraiment délicieux !


Biz



Cupcakes en folie et autres douceurs 29/02/2012 23:02

hummm!! J'aime beaucoup le poisson préparé ainsi!!! Bisous

OUM NAÏL NEJMEDINE WAËL 01/03/2012 12:25



Merci, bisous



Ma cabane aux Délices 29/02/2012 21:41

J'en ferai bien mon repas de demain midi, bises et bonne soirée

OUM NAÏL NEJMEDINE WAËL 29/02/2012 22:28



Merci, bonne soirée à toi également Bisous



rahima 29/02/2012 16:24

en tout cas tu m'as donné envie ! moi aussi j'adore le poisson ! biz biz

OUM NAÏL NEJMEDINE WAËL 29/02/2012 20:37



Tant mieux alors , merci ma belle.


Bises



Oum Yacine 29/02/2012 16:16

trop bon ce plat ,j'aime les poissons et celui-ci et un régal!!je te souhaite une agréable journée
bisous

OUM NAÏL NEJMEDINE WAËL 29/02/2012 20:36



Merci à toi, je te souhaite une excellente soirée.


Bises



blog de oum Mohamed 29/02/2012 13:57

MMM TROS BON CE POISSON ALLAH YAATIK SAHA
BIZOUUUU

OUM NAÏL NEJMEDINE WAËL 29/02/2012 20:36



Merci ma belle, Lia ou Lik inchaAllah.


Bises



bouchra 29/02/2012 12:58

machaallah un délice que j'aime bcp

OUM NAÏL NEJMEDINE WAËL 29/02/2012 20:36



Merci, bisous à toi ma chère



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