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2012-02-04T08:19:00+01:00

Petits beignets à ma façon.

Publié par OUM NAÏL

fevrier bis 058Petits Beignets à ma façon.

 

Selem oua aleykoum /Bonjour !!

Une petite recette sucrée pour changer du salé...car il est vrai que j'affectionne particulièrement le salé...

Des petits beignets à la fleur d'oranger et au citron, que j'ai ensuite trempé dans un sirop au citron et recouvert de sucre glace.

Miam miam une petite tuerie à déguster avec un bon thé à la menthe ou un café si vous préférez.

 

Ingrédients pour le sirop:

-1 verre de sucre

-2 grands verre d'eau

-le jus d'un citron

-1 bouchon d'eau de fleur d'oranger.

 

Mettre tous les ingrédients dans une casserole a feux doux , et laisser chauffer environ 25 min.

Laisser refroidir puis passer à la préaparation de la pâte.

 

Ingrédients pour la pâte à petits beignets:

-250 gr de farine

-1 oeuf

-le zeste d'un citron

-3 sachets de sucre vanillé

-50 gr de beurre demi sel fondu

-de l'eau de fleur d'oranger pour ramasser la pâte

 

Autres:

 -du sucre glace

-de l'huile pour friture

 

Dans une terrine, tamiser la farine, et ajouter le sucre vanillé.

Mélanger.

Ajouter ensuite l'oeuf et le beurre fondu ainsi que le zeste de citron.

Bien mélanger .

Petit à petit , ajouter de l'eau de fleur d'oranger de façon à obtenir une pâte homogène, non collante .

 

Laisser ensuite reposer la pâte 10 à 15 minutes à température ambiante.

Abaissez la pâte finement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et découpez y les formes de votre choix.

 

Faire cuire les petits beignets dans un bain d'huile bien chaud puis lorsqu'ils sont bien dorés egouttez les sur du papier absorbant.

Lorsqu'il sont refroidis, les tremper rapidement dans le sirop refroidi, et les saupoudrer de sucre glace.

Attention à ne pas les laisser longtemps dans le sirop, ils risqueraient de ramollir complètement.

Puis, il ne vous reste plus qu'à les déguster.

Bonne dégustation!!!

 fevrier bis 058

 

 

  Je tiens à remercier tous mes visiteurs  et tous mes lecteurs (trices) pour leurs charmantes visites et tous leurs commentaires , sans qui mon blog ne vivrait pas!

Merci à vous tous sincèrement!!!

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Je me ferais un plaisir de vous mettre à l'honneur.

A très bientôt et merci de votre fidélité.

OUM NAÏL

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commentaires

oumimran 05/02/2012 11:01

salem ou alaikoum oukhty barak ALLAH ou fiki pour ttes tes recettes.

oum NAÏL Nejmédine WAËL 05/02/2012 11:30



Oua aleykoum selem oukhty oua fiki el baraka.


A bientot inchaAllah



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