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2012-02-06T11:33:00+01:00

Penne aux Poivrons et à la Tomate

Publié par OUM NAÏL

Penne aux Poivrons et à la Tomate.

FEVRIER-RR-071.JPG

Selem oua Aleykoum / Bonjour à tous,

 

Today, je vous propose une recette de pâtes, je sais c'est facile à faire les pâtes lol mais bon c'est quand même de la cuisine !!

Surtout que cette sauce change des sauces habituelles que l'on connaît et en plus, on mange des légumes.

En fait, cette sauce ressemble un peu à la tchouktchouka dont vous aurez la recette ici Tchoukchouka

Ces penne sont tout simplement succulentes!

 

Ingrédients:

-des penne (100 gr par personne environ)

-du sel

-du poivre

-2 poivrons

-2 tomates

-1 oignon

-1 gousse d'ail

-2 càs de concentré de tomate

-2 càs d'huile

-1/2 piment

-1/2 càs de coriandre moulue

-de l'eau

-de l'harissa (selon votre goût)

 

Dans une casserole d'eau bouillante salée , faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet, 10 min pour moi, elles doivent être al dente.

Lorsque les penne sont cuites, les égoutter et réserver.

Pendant la cuisson des pâtes, préparer la sauce aux poivrons.

Dans une casserole, verser 2 càs d'huile, ajouter ensuite l'oignon et l'ail émincés très finement (au robot de préférence).

Laisser colorer, puis ajouter les tomates pelées et coupées en dés ainsi que les poivrons coupés en très petits dés.

Ajouter ensuite le concentré de tomates et de l'eau .

Enfin , ajouter le piment pillé, l'harissa, le sel , le poivre et la coriandre moulue.

Saler, poivrer et laisser cuire environ 15 minutes.

La sauce est prête lorsque les légumes sont fondants et que la sauce est réduite.

Au besoin rectifier l'assaisonnement.

Verser les pâtes dans la casserole de sauce aux poivrons et aux tomates.

Mélanger.

Servir chaud.

Bon appétit!!

FEVRIER-RR-072.JPG

 

 

Je tiens à remercier tous mes visiteurs  et tous mes lecteurs (trices) pour leurs charmantes visites et tous leurs commentaires , sans qui mon blog ne vivrait pas!

Merci à vous tous sincèrement!!!

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Si vous réalisez l'une de mes recettes, envoyez moi une photo, ainsi que votre nom ou celui de votre blog à l'adresse suivante : casadelices@yahoo.fr

Je me ferais un plaisir de vous mettre à l'honneur.

A très bientôt et merci de votre fidélité.

OUM NAÏL NEJMEDINE WAËL

 

 

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commentaires

hanane 10/02/2012 21:29

partage parfumé jaime beaucoup

OUM NAÏL NEJMEDINE WAËL 11/02/2012 12:55



merci



nesyla 07/02/2012 07:59

salam ma belle, comment tu vas?
ton assiette est très appétissante avec cette sauce qui parrait bien savoureuse, bravo!
passe une excellente journée, bizz

OUM NAÏL 07/02/2012 10:03



Oua aleykoum selem ma cherie, al hamdoulillah et toi ainsi que ta princesse ca va?


Merci gros bisous à toi



oumotalal 06/02/2012 23:43

Un délice ces pâtes, moi aussi j'en fait, les enfants adorent.

OUM NAÏL 07/02/2012 10:03



Merci pour ta visite ma chère



ratiba 06/02/2012 18:20

C'est ce que j'ai fait pour le diné un régal bisous

OUM NAÏL 06/02/2012 21:51



Oui je confirme c'est trop bon bisous



rahima 06/02/2012 13:58

je confirme que c'est très bon car mon mari en fait ! il rajoute des olives

OUM NAÏL 06/02/2012 21:48



Oui c est une super idée les olives en plus merci ;)



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