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2012-07-31T09:33:00+02:00

Cake aux abricots et aux raisins secs parfumé au jus d'orange

Publié par OUM NAÏL NEJMEDINE WAËL

Selem oua aleykoum / Bonjour à tous,

 

Une petite recette sucrée today, pour changer, c'est vrai que je suis plus salé d'habitude mais en ce moment j'ai envie de sucré tout le temps et surtout de gâteaux, alors  voilà un délicieux cake aux abricots et aux raisins secs!

Même mon petit loulou a apprécié , j'avais peur qu'il n'aime pas les raisins finalement il a beaucoup aimé !

Alors, à vous de tester, vous l'aimerez j'en suis sûre !

 

  20120725_233319.jpg

 

Ingrédients :

-200 gr de farine

-3 oeufs

-1 sachet de levure chimique

-150 gr de sucre

-1 càs de vanille en poudre

-1 poignée de raisins secs

-3/4 abricots 

 -1 grand verre de jus d'orange pressé

-3 càs d'huile

-un peu de zeste d'orange

 

20120725 220802

Dans un saladier, mélanger le sucre,le zeste d'orange, la vanille et l'huile,et  bien mélanger .

Ajouter les oeufs un à un et mélanger .

Incorporer la farine à la levure et l'ajouter progressivement au précédent mélange .

Ajouter petit à petit le jus d'orange et bien mélanger .

Laver les abricots, ôter les noyaux et les couper en dés .

Ajouter les abricôts et les raisins secs que vous aurez préalablement farinés à la pâte .

Mélanger délicatement .

Verser la pâte dans un moule beurré et mettre à cuire à 160 degrés 30 à 40 min , pour moi 30 min ( four à gaz)

Vérifier la cuisson au besoin avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche .

Laisser refroidir et démouler.

20120725_233324.jpg

 

Bonne dégustation et SAHA FTOURKOUM !!

   
Je tiens à remercier tous mes visiteurs et tous mes lecteurs (trices) pour leurs charmantes visites et tous leurs commentaires , sans qui mon blog ne vivrait pas!

 

Merci à vous tous sincèrement!!!

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A très bientôt et merci de votre fidélité.

OUM NAÏL NEJMEDINE WAËL

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